あんず

たまには庭のことなど。

初夏らしいさわやかな時期はあっという間に過ぎ、梅雨となりました。この数日続いている大雨はことさらに激しく、なんと、すでに平年の6月ひとつき分の雨が降ったとか！

湿気が多く、いろいろとやっかいなこの時期ですが、実は挿し木には一番いい時期。バラ、アイビー（ツタ）、サントリナ（ハーブ）など、いくつか挿し木していますが、どれも順調です。

冬の間、室内に入れていた植物も、５月からは外に出しています。反日蔭から少しずつ日の光に慣れさせていましたが、もう日焼けすることもなく元気になりました。

しかし、種から育てて十年超、もう私の背より大きくなったアボカドには「そろそろ実をつけてくれてもいいんだよ」と時々ささやいてみているのですが、花さえつけてくれません。

ジャスミンの仲間、バンマツリは外に出してほどなくうす紫色の花を大量に咲かせ、いい香りをあたりに漂わせてくれました。

鉢植えのレモン、スダチ、夏ミカンも爽やかな柑橘系の香りの花をたくさん咲かせて、いろいろな虫を呼び寄せていたので、これは実りも期待できそう！ブルーベリー、ラズベリーも今年は調子がよさそうです。

去年は採りそこねたせいで２メートルほどの高さまで茂って大株になったアスパラガスは、この春ずいぶんたくさんの芽を出してくれ、３２本の収穫！いろいろな料理に使える野菜ですが、とれたての甘さを生かして、シンプル極まりなくゆでてサラダにして頂きました。やわらかくて甘い…！

そして今年一番の収穫になりそうなのは、杏です。うちの杏は毎年よく実るわけではなく、前に一度だけ１６キロも採れたことがありましたが、例年は杏ジャム２瓶くらいの量しか実りません。

しかし今年は大豊作！昨日今日の雨で落ちた杏の実だけですでに５キロ！

それでも減ったようには見えないくらい、まだまだ木にはたくさんの実がなっています。やわらかな橙色に色づいた杏がたくさん実った光景は、とても心豊かな気分にさせてくれますが、同時にこんなにたくさんの実をどうしようと心配にもなります。

昨日は３キロほどをジャムにし、冷凍しましたが…。

杏は甘く煮てジャムやコンポートにするだけでなく、種を割って中の杏仁を取り出して、杏仁豆腐を作るという楽しみもありますが、それにしてもおそらく２０キロほど採れるだろう杏を使い切るのはとても大変そうです。